Cássio Prados
GASTRÔNOMO POR PROFISSÃO, COZINHEIRO POR VOCAÇÃO E ESTUDIOSO DAS TENDÊNCIAS CULINÁRIAS POR SUA ESSÊNCIA.
Possui sólida formação acadêmica em Gastronomia.
Atua como chef-docente, pesquisador, instrutor e consultor nas mais importantes áreas do mercado de alimentação.
É membro da FEDERAZIONE ITALIANA COACH (F.I.C), ministra aulas em renomadas instituições educacionais e espaços gastronômicos de São Paulo.
Possui um variado repertório técnico, permeando pela Cozinha Básica e seus fundamentos, Cozinha Oriental e Cozinha Molecular.
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